Aplicación de bacteriófagos en alimento balanceado para el control de Vibrios spp. en camarón blanco (Litopenaeus vannamei)

Resumen

El objetivo de la presente investigación fué evaluar el uso de bacteriófagos incorporados en alimento balanceado como estrategia de control de Vibrios spp. y su efecto sobre la supervivencia y el crecimiento de Litopenaeus vannamei, como alternativa de biocontrol y apoyo a la reducción del uso de antibióticos en sistemas de cultivo. Se trabajó con un diseño completamente al azar con tratamientos que incluyeron un grupo control y diferentes dosis : 0,4 L de solución/kg de alimento (T1), 0,6 L de solución/kg de alimento (T2) y 0,8 L de solución/kg de alimento (T3), las mismas que fueron  aplicadas directamente al alimento balanceado, mediante un procedimiento de humectación y aglutinado. Durante el ensayo se realizó el seguimiento de la condición de los organismos, así como el muestreo para el análisis microbiológico en hepatopáncreas mediante medios selectivos para vibrios. Los tratamientos con bacteriófagos evidenciaron una disminución de la carga bacteriana respecto del control, junto con una mejora en la supervivencia y el desempeño productivo. Los resultados demostraron la pertinencia de incorporar bacteriófagos en la dieta como alternativa de biocontrol frente a vibrios, destacando su potencial para reducir el uso de antibióticos y contribuir a una producción camaronera más sostenible.

Palabras clave: fagos, antibióticos, bacteria