Incubación artificial en la planta “Productores y Alternativa” de Santa Clara en el periodo 2016-2018
Palabras clave:
Huevos, Fértil, Incubabilidad, Gallinas camperas, Gallinas semirrústicasResumen
En la investigación se evaluó los indicadores bioproductivos del huevo fértil en el proceso de incubación, en la Planta de incubación de la Unidad Empresarial Básica Productores y Alternativa de Santa Clara en el periodo 2016 – 2018. Se realizó un análisis retrospectivo de los datos estadísticos de la incubabilidad del huevo fértil, evaluándose los indicadores bioproductivos. Se realizó una breve caracterización de la planta de incubación mediante entrevistas al personal veterinario de la granja, operarios y personal adjunto. Se empleó una comparación de proporción binomial entre el porcentaje de incubabilidad y fertilidad de aves semirrústicas y camperas en el periodo de los tres años analizados, así como entre el porcentaje de pollitos de primera y de segunda en igual periodo. Se halló la ecuación de la recta de tendencia ajustada por el método mínimo cuadrado. La incubabilidad mantiene un comportamiento irregular con un porcentaje mayor en aves semirrústicas que en camperas. No se detectaron brechas sanitarias en el proceso de incubación artificial del huevo fértil, en tanto se considera obsoleta la tecnología de la planta, lo que pudiera estar afectando en cierta medida la efectividad del manejo de los huevos fértiles.
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