Impacto de la fertilización orgánica y convencional en la productividad y calidad de frutos

Resumen

El objetivo de esta revisión sistemática fue analizar el impacto de la fertilización orgánica y convencional sobre la productividad y calidad de frutos en cultivos perennes, partiendo de la hipótesis de que el uso combinado de ambos sistemas mejora el rendimiento, la eficiencia nutricional y la sostenibilidad agrícola. Se aplicó el protocolo PRISMA para seleccionar 45 artículos científicos publicados entre 2020 y 2025 en bases de datos indexadas como Scopus, Web of Science y Science Direct. Los estudios incluidos evaluaron indicadores de productividad, calidad fisicoquímica del fruto, eficiencia en la absorción de nutrientes y salud del suelo. Los resultados mostraron que la fertilización combinada incrementa el rendimiento de los cultivos entre 5,7% y 10% respecto a la fertilización convencional, y mejora la absorción de nutrientes hasta en un 46,5%. Asimismo, los frutos obtenidos bajo manejo orgánico presentaron mayor contenido de sólidos solubles, flavonoides y compuestos antioxidantes. Se concluye que la fertilización integrada ofrece ventajas agronómicas y ecológicas significativas en comparación con los esquemas tradicionales.

Palabras clave: Agricultura sostenible, Fertilización, Cultivos perennes, Productividad agrícola, Calidad de los alimentos.