Valoración del bienestar animal en una finca lechera bovina

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue apreciar, mediante la observación de la rutina diaria y del sistema de manejo-tenencia del rebaño, las condiciones de vida de hembras bovinas lecheras en una finca productiva con la finalidad de valorar el estado de bienestar o confort de los animales. La finca de estudio, ubicada en el cantón Santa Rosa provincia de El Oro, Ecuador, está situada a una altitud de 10 msnm y un clima lluvioso tropical de 22°C promedio. La metodología empleada contemplo la confección de dos formularios, uno para entrevista y el otro para la observación y evaluación de los múltiples indicadores, in situ, de las actividades de rutina relacionadas con las variables manejo, tenencia, alimentación, producción, salud e infraestructura de las hembras en producción; ambos formularios fueron elaborados en base al Proyecto Europeo Welfare Quality® Project para evaluar los indicadores de cada variable mientras que en la valoración final del bienestar animal se utilizó el simulador del sistema de puntuación de Welfare Quality. Los resultados muestran en la tabla de Principios del Bienestar un total de 25 puntos para la buena alimentación, 100 puntos en las buenas condiciones de alojamiento, 41,7 puntos en relación con el indicador salud y 84,3 para la conducta apropiada que como resultado final permite evaluar a la finca con buenas condiciones de bienestar (enhanced) para sus animales.

Palabras clave:

Sistemas de manejo, tenencia, alimentación y salud-infraestructuras-simulador del sistema de puntuación de Welfare Quality.

 

ABSTRACT

The objective of this work was to appreciate, through the observation of the daily routine and herd management-tenure system, the living conditions of dairy cattle in a productive farm in order to assess the welfare or comfort status of cattle. The farm, located in Santa Rosa canton of El Oro province, Ecuador, is placed at an altitude of 10 meters above sea level and has an average tropical rainy climate of 22 °C. The methodology used contemplated the preparation of two procedures, one for interview and the other for the observation and evaluation of the multiple indicators, in situ, of the routine activities related to the variables management, tenure, feeding, production, health and infrastructure of the females in production; both forms were prepared based on the European Welfare Quality® Project to evaluate the indicators of each variable, while in the final assessment of animal welfare, the Welfare Quality scoring system simulator was used. The results show in the table of Principles of Well-being a total of 25 points for good nutrition, 100 points for good housing conditions, 41.7 points in relation to the health indicator and 84.3 points for the appropriate behavior that as a result final allows evaluating the farm with good welfare conditions (enhanced) for its animals.

Keywords:

Management, tenure, food and health systems-infrastructure-simulator of the Welfare Quality scoring system.
Publicado
2021-01-15
Cómo citar
Álvarez Díaz, C. A., Ruiz Paredes, A. M., Vargas González, O. N., & Sánchez Quinche, Ángel R. (2021). Valoración del bienestar animal en una finca lechera bovina. Revista Científica Agroecosistemas, 8(3), 83-92. Recuperado a partir de https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/431