Quevedo Guerrero, MSc. José Nicasio, et al. «Calidad físico química Y Sensorial De Granos Y Licor De Cacao (Theobroma Cacaol.) Usando Cinco métodos De fermentación». Revista Científica Agroecosistemas, vol. 6, n.º 1, abril de 2018, pp. 115-27, https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/172.