Quevedo Guerrero, M. J. N., I. J. A. Romero López, y I. G. Tuz Guncay. «Calidad Físico Química Y Sensorial De Granos Y Licor De Cacao (Theobroma Cacaol.) Usando Cinco Métodos De Fermentació»n. Revista Científica Agroecosistemas, Vol. 6, n.º 1, Apr. 2018, pp. 115-27, https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/172.