Freire Muñoz, Diego Armando, et al. «Innovación En La elaboración De Waffles Utilizando Cultivos agrícolas: Aprovechamiento Del plátano Verde, La Yuca Y El plátano Maduro». Revista Científica Agroecosistemas, vol. 13, mayo de 2025, p. e772, https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/772.