Jaramillo Burgos, Manuel Fernando, et al. «Desarrollo De Productos gastronómicos Sostenibles En Base a La Persea Americana». Revista Científica Agroecosistemas, vol. 12, n.º 2, agosto de 2024, pp. 73-80, https://aes.ucf.edu.cu/index.php/aes/article/view/712.