I. L. A. Quezada Ramón, M. J. N. Quevedo Guerrero, y D. C. R. M. García Batista, «Determinación del efecto del grado de madurez de las mazorcas en la producción y la calidad sensorial de (Theobroma cacao L.)», AES, vol. 5, n.º 3, pp. 36–46, dic. 2017.