S. L. Rodríguez Jiménez, I. M. Pintado Alvarez, R. Liriano González, Y. González Pérez, y Y. González Pérez, «La producción sostenible de alimentos en las Instituciones de Educación Superior: experiencia de la Universidad de Matanzas», AES, vol. 14, p. e820, abr. 2026.